打造百年民族品牌做符合消费群众的酱香型白酒
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最初制约酱酒发展最大的瓶颈就是出酒率低,口感杂,酱香酒的品质普遍比较低,为了解决当时这种困扰了茅台人多年的难题,黔胡子(王兴华)兢兢业业钻研30年的时光。在制曲环节总结和发现一共36种益草(后人发现60余种),然后在用一定的时间培养,这样的曲用于酿酒,不仅可以增加酒醇度

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